N'café élever les niveaux de cholestérol?

Modifier le taux de cholestérol est l'un des moyens de votre tasse quotidienne de café affecte votre corps. Si vous avez des taux élevés de LDL cholestérol, devrait vous couper dans votre café?

+225
The Wordguy 21 juil. 2011 à 04:24:58
15 réponses

Chaque nouvelle fève devient un peu de l'expérience avec chaque nouvelle machine que vous utilisez.

Une règle de base est de moudre juste assez pour remplir le porte-filtre de sorte que le bord biseauté de la falsifier devient aligné avec le bord de la porte-filtre à l'aide d'environ 15 kg de pression.

Brut de diagramme:

 |||||| < Sabotage
| [||||||||] | < Trafiquer "tête" de la rincer avec porte-filtre de bord (remarque, c'est flush)
| .......... | < Damé le café
| .......... |
+------------+
 / \ < Bonté déverse ici

Mais combien de tasses de café qui est, et combien plus de 15kg, vous devez appliquer pour damez que beaucoup de café pour obtenir la bonne pression pour tirer un grand coup, est une question de science que vous aurez besoin pour le faire. Vous pouvez choisir une mouture plus fine au lieu de plus de pression, vous avez à l'expérience.

Commencez avec votre habitude espresso grind, une dose appropriée pour la taille du filtre que vous utilisez et ensuite travailler à partir de là.

Vous pouvez obtenir des rectifieuses que auto tamp pour vous en fonction de vos paramètres, de sorte que lorsque vous frappez que "eureka!" moment, vous pouvez reproduire un peu de manière fiable en utilisant le même équipement. Pour l'usage à la maison? Juste être prêt à expérimenter avec les premiers filtres plein quand vous obtenez les haricots que vous n'avez pas essayé avant.

Il n'existe pas de "règle", ici, d'autres que vous voulez autant de café que vous pouvez obtenir dans le filtre avec de l'autoprotection naufrage chasse donnée au sujet de 15kg-ish de pression. Il varie énormément à partir de là.

+986
Jeroen De Dauw 03 февр. '09 в 4:24

Si vous pouviez être plus précis avec votre question, il serait plus facile de répondre. Par exemple, c'était votre précédent "pot" d'un percolateur ou cafetière automatique ou quoi? Par la même occasion, quel est votre jeu actuel? Par un processus d'élimination, vous devriez être en mesure d'isoler le facteur qui est à l'origine de votre café au goût sh***ty. Fondamentalement, ce sont:

  1. Le café lui-même - est-il de la même source, d'être stockés de la même, au même âge, etc.
  2. Même de l'eau - vous avez dit que vous essayé différentes sources d'eau. L'eau en bouteille devrait donner un bon café.
  3. La méthode de brassage, qui comprendrait la température de l'eau, la grossièreté de mouture, combien de temps il extrait (steppes), la propreté de l'équipement, etc.

Si tous les facteurs à l'exception de la méthode de brassage sont pris en compte, alors le problème est dans la méthode d'infusion, qui incluent les machine à café. Si vous savez qu'il est propre et toujours de mauvais goût, vous avez besoin d'une autre méthode d'infusion. En fonction de la quantité de café que vous buvez, il ya beaucoup d'options qui donneront un bon café. J'ai trouvé que la plus simple des méthodes (c'est à dire, la presse française, AeroPress, verser dessus) sont les plus faciles à contrôler et donc de vous donner la meilleure chance d'obtenir un bon résultat. Ils sont aussi moins cher et plus facile à garder propre. Le brassage de bonne le café est en fait assez simple afin de ne pas abandonner!

+938
absessive 9 nov. 2017 à 03:06:28

Avertissement: cette question n'est pas à propos de brassage.

Je suis originaire de l'Inde. Chaque fois que je vais dans un café et commande un expresso ou un Americano, sachant pertinemment ce qu'ils sont, je reçois une invite "il n'y a pas de lait ou de sucre" de la barista. Quelle est l'histoire derrière tout cela? Ont les Indiens commandé le dit cafés parce qu'ils moins cher sur le menu, puis se plaint / a jeté? J'ai remarqué cela sur les deux extrémités du pays et à travers les marques, y compris l'aéroport et de la gare de cafés!

+789
LoSoS 3 juin 2018 à 16:22:48

À la suite d'un flot de très bonnes discussions sur les aspects de café turc préparation, voici une question à propos de la sélection de café.

Différentes méthodes de brassage sont pensés pour mettre en évidence différents aspects de l'arôme du café (par exemple, plus sombre, rôtis pour l'espresso, mais plus pour infusion à froid; voir la discussion ici). Ainsi souvent, lorsque vous achetez des haricots roastery, il y a une recommandation concernant les méthodes sont bonnes pour ces haricots et bien cuit. Ainsi, un échantillon aléatoire de sac de haricots, je suis à la recherche d'suggère qu'ils sont bons pour le lot-brew, aeropress, pourover et de la presse française, mais pas pour de moka, de café espresso. Mais parce que le turc n'est pas une grande chose dans de nombreux pays, il n'est jamais mentionné.

Peut incultes impression est que les turcs préserve l'acidité et de la garde de l'amertume faible. Avez-vous les gars savent ce que son profil est vraiment? Sinon, peut-être il ya un moyen de prédire la pertinence de particulier les haricots, pour la turquie, fondée sur son caractère par rapport à d'autres méthodes. E. g., "les haricots bon pour aeropress sera souvent bon pour le turc", ou "à la turque est à l'opposé de l'espresso", etc.

Je veux dire, je sais que quand j'aime le café que j'ai fait, donc il y a quelques favoris à mon goût. Mais je ne peux pas dissocier les facteurs qui contribuent à mon goût: c'est le rôti? l'altitude? la bouche? Ce qui signifie que je ne sais pas ce qui est plus pertinent, et ce n'ont pas de propriétés pour me guider dans le choix de nouveaux haricots.

+789
siddolo 9 mars 2010 à 04:07:30

À partir de ce que votre question semble être de se demander - je crois que la rectification de votre café plus grossier est tout ce qui doit être fait. L'eau s'écoulera plus rapide grâce à plus de café grossièrement moulu, et il semble que toutes les particules fines sont finalement colmatage du fond du cône.

+752
voidbrain 18 juil. 2012 à 23:10:34

J'aime le café, ma mère aime le café, mon papa aime le café, et nous aimons tous les Starbucks. Ma question est, qui coffe a le moins de quantité de caféine?

Je veux essayer d'en avoir un pour ma petite soeur :) (elle est à 10)

Donc, ce café au Starbucks a le moins de quantité de caféine?

+721
Goldwyn Yap 12 août 2010 à 04:01:36

Chiné décrit les différentes boissons de café dans des endroits différents. Le Mélange de Vienne est en effet très similaire à Cappuccino. Cependant, Chiné est parfois pas produites à l'aide de l'Espresso, mais c'est normal à café filtre.

En Suisse, en revanche, le Mélange est fait avec de la crème fouettée au lieu de lait.

+654
kingtravel 23 janv. 2015 à 18:20:03

Vous pouvez toujours verser à travers un filtre en papier (après le brassage par quelque moyen que ce soit) si vous voulez éviter tout terrain dans la tasse.

+646
Mr Phil 9 oct. 2016 à 12:04:48

Avez-vous une idée sur la manière de concevoir un filtre pour fines substances qui reste après le processus de brassage (par exemple, café ou thé), sans intervention humaine? Ce filtre doit être utilisé dans un distributeur automatique, de sorte que la fonction de nettoyage automatique du processus doit être fait avec la rotation, le soufflage, le lavage, etc.

+566
Yahya HM 31 mars 2010 à 13:59:02

Combien de fois puis-je réutiliser café-motifs de me faire un café jusqu'à ce qu'il est sans saveur/inutile ou n'a pas de propriétés à tous?

+446
juliaMarin 9 janv. 2018 à 12:39:58

L'amertume vient de la sur-extraction du café. Les facteurs qui affectent l'extraction sont: la température de l'eau, le temps, la taille de la mouture, et dans une moindre mesure, de l'agitation.

En utilisant de l'eau tiède (au-dessus de l'habituel 198F-202F), plus beaucoup de temps, ou une mouture plus fine--ou toute combinaison des trois--entraînera la sur-extraction, qui va faire le café, plus amer. Une torréfaction plus sombre sur les extraire plus facilement ainsi, depuis un idéal d'extraction est généralement de 30 à 45 secondes plus courtes que d'un peu de rôti.

+440
mogera 4 oct. 2013 à 21:51:21

Pas de. Pas tout substantielles.

Il y a plusieurs répertorié les questions autour du thème de manger les grains de café. L'ingestion de grains de café torréfiés sans broyage/le brassage d'une certaine manière est tout à fait commun. De nombreuses entreprises vendent spécifiquement pour être consommé de cette manière. Probablement la principale associée à des risques pour la santé serait la surdose de caféine. Toutefois, il est à peu près le même que le simple fait de boire trop de café. La principale différence étant que depuis le café (moulu) prend beaucoup plus de volume, vous êtes susceptible de devenir physiquement mal à l'aise avant que vous pourriez obtenir à des niveaux dangereux. Avec des grains de café vous pourriez probablement obtenir à des niveaux dangereux beaucoup plus facile, puisqu'il serait possible de manger beaucoup plus de haricots avant de connaître la même "plénitude" de l'effet.

+368
Averias 13 févr. 2010 à 12:19:25

Mon ami est en mesure d'obtenir des milliers de kilos de haricots livré à lui depuis le Honduras à partir d'une ferme familiale. Il avait près de 100 livres de ces haricots pendant plus de 4 mois, il a insisté sur la vente. Ma thèse est que ces haricots sont pas frais, et permettra de réduire la qualité du café, qui est vendu à partir d'eux. Est-il typique de la durée de vie pour les haricots pour garantir la fraîcheur après la torréfaction?

+169
Radoid 2 janv. 2015 à 09:15:10

Je suis assez sûr il dit NON TL316 COUVERCLE. C'est l'élément/numéro de stock pour cette taille de couvercle (basé sur une recherche Google, également disponible en noir!). Il existe essentiellement deux séries d'initiales pour la même chose que le café Décaféiné, (C)de la rame, (S)ugar, (C-S) de la Crème et du Sucre, et puis on a le B pour le Noir. On peut supposer que ce pourrait être la graisse crayonnées ou mis en évidence sur une commande importante.

Honnêtement, je n'ai aucune idée sur la 19. Il peut être une sorte de mécanisme de suivi interne de la fabrication, parce que d'autres exemples à partir d'une recherche d'images de Google ont différents numéros.

+152
utiufyjuriya 4 août 2013 à 13:35:41

Il y a une explication beaucoup plus simple: les économies d'échelle. Le même article de la même qualité coûte souvent moins cher si vous achetez plus. Vous obtenez également l'accès à des techniques de fabrication qui ont des coûts initiaux (moule ou de la matrice-faire, de dire), mais faible par peice les coûts de production.

La coutume fait machine n'en a aucun.

Une unité avec un petit segment de marché/la cible a quelques, en fonction de la production, de la taille, des centaines, des milliers, sur 10 des milliers.

Un marché de masse des produits de consommation fabriqués par millions a beaucoup. Il n'est pas rare de construire une usine entière ou au moins une ligne d'équipements spécialisés pour l'emploi.

Vous pouvez ensuite ajouter les autres facteurs qui pourraient être délibérée des réductions de qualité pour répondre à un point de prix, ou de grimper les prix afin de refléter un nom attaché au produit.

Si vous pouvez faire un "équivalent" machine pour le 1/10ème du prix, vous aurez probablement avoir un temps plus facile de vendre à 95% du prix, au moins pour le segment de marché qui attend le prix le plus élevé, et vous allez aussi faire beaucoup plus d'argent sur chaque vente.

Si vous allez à offrir cette même machine à un prix plus bas pour obtenir plus de volume de ventes et de faire plus d'argent, vous auriez du faire "différent" simplement pour ne priver vous-même de la vente au prix plus élevé, puisque ces acheteurs serait peu probable d'envisager un "pas cher" la machine de la peine - de sorte que votre département de marketing faire quelques changements de sens et la rouler comme un budget de remplacement, et les "experts" serait "goût" de la différence entre eux...

+85
Mike Lloyd 19 janv. 2014 à 19:19:21

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